Noutăți | Fedima Romania

Categorie: Noutăți

Fedima Romania

UE interzice utilizarea dioxidului de titan (E171) în produsele alimentare din 2022

Aspecte legislative și practice Ce este dioxidul de titan sau E171? Un colorant alb, sub formă de pulbere, folosit pe scară foarte largă atât în industria alimentară cât și în cea farmaceutică pentru a da…
Citește mai mult

Schimbarea: generatorul de panici sau declanșatorul de oportunități?

Butonul roșu pe care companiile locale din brutărie, patiserie și cofetărie să îl evite. În urma pandemiei generate de COVID-19 au rămas foarte multe situații neclare de gestionat pentru mediul privat. Mai ales pentru antreprenorii…
Citește mai mult

Putem privi cu mai multă încredere și claritate spre viitor dacă punem în prezent un accent hotărât pe educație

Când toată lumea educă pe toată lumea și tot este nevoie de educație Când cauți pe internet ”educarea consumatorului” o să găsești peste 900,000 de surse de informare. De la cele legislative la cărți, videoclipuri…
Citește mai mult

Percepția consumatorilor în ceea ce privește prospețimea produselor

Prospețimea este un atribut holistic atribuit unui produs alimentar, care include cel mai adesea, în ce măsură și-a păstrat calitatea și este opusul celui rămas sau degradat. Definițiile prospețimii evoluează și au apărut noi criterii…
Citește mai mult